Durant la guerre franco-prussienne, la ville de Rouen est envahie par les Prussiens pendant l'hiver. Pour fuir l'occupation, dix personnes prennent la diligence de Dieppe : un couple de commerçants, un couple de bourgeois, un couple de nobles, deux religieuses, un démocrate et enfin la jeune Boule de suif. Le voyage est difficile : les voyageurs ont faim. Il se trouve que la seule personne qui est pensée à apporter à manger c'est Boule de Suif. Les voyageurs de grand bourgeois bien hypocrite, ne font pas de simagrées quand Boule de Suif propose de partager son généreux repas.
"Tous les regards étaient tendus vers elle. Puis l'odeur se répandit, élargissant les narines, faisant venir aux bouches une salive abondante avec une contraction douloureuse de la mâchoire sous les oreilles." Ils font un arrêt la nuit dans une auberge occupée par les Prussiens. Le lendemain, ils ne peuvent pas partir, l'officier prussien exerce un chantage.
Boule de Suif adaptation de Christian Jacque et dans le rôle de Boule de Suif la très belle et élégante Michine Presle dans ce film l'on retrouve une autre nouvelle de Maupassant
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